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精选美食:胡萝卜苹果汁,肉丸胡辣汤,猪肝炒白菜,腊

发布日期:2020-07-23 05:13   来源:未知   阅读:

胡萝卜苹果汁

做法:

1、将胡萝卜、苹果清洗干净,胡萝卜要保留其顶部的叶子。

2、先后将这两种水果榨成汁,要喝时候,根据自己的口味将两者混合搅拌。

肉丸胡辣汤

做法:

1、牛肉切小块,剁成肉馅;

2、将葱姜切碎放入碗中放入2大勺温水,挤成葱姜水,倒入肉馅中;

3、放入十三香、料酒、酱油、盐将肉块搅拌成肉泥,放入淀粉搅匀;

4、将肉泥挤成丸子,备用;

5、将土豆、胡萝卜、豆角都切成和小丸子大小的块,圆白菜撕成小块,将骨头汤放入锅中,放入盐,放入小丸子煮熟捞出;

6、将煮丸子的汤中放入花椒粉、胡椒粉、少许熟油,蔬菜按照易熟程度先放入豆角和土豆煮到快熟放入胡萝卜煮到基本熟了,放入圆白菜煮半分钟;

7、放入煮好的丸子,尝好味,将淀粉用水调开,倒入锅中,一定要边倒边搅拌锅里的蔬菜和丸子,汤汁变成糊糊状就可以了。吃的时候浇点辣椒油拌匀。

猪肝炒白菜

做法:

1、猪肝洗净,放清水里浸泡两个小时,期间多换几次水,切成薄片后,再冲洗一遍,控干水分;

2、大白菜洗净切小块,姜去皮洗净切片;

3、起油锅,放入姜片爆香,放入猪肝爆炒至变色后,淋入料酒炒匀;

4、放入大白菜梗炒匀,淋入生抽,撒入盐炒匀;

5、放入大白菜叶子炒至断生,即可出锅。

腊肉炒卷心菜

食材:卷心菜1小棵、腊肉1块、干辣椒5根、蒜5瓣、食盐1小勺、白糖1小勺、蒸鱼豉油5毫升

做法

1、粉丝用清水浸泡至软,捞出备用。

2、卷心菜洗净,切成宽条。

3、炒锅里挖入猪油,烧热后放入生姜片,红椒段爆香。

4、放入卷心菜条,小火煸炒至色泽油亮。

5、调入酱油,把泡好的粉丝摊放在卷心菜条上,开小火翻炒至粉丝油亮透明后调入精盐#胡萝卜#卷心菜#猪肝收藏

猪肝炒白菜

做法:

1、猪肝洗净,放清水里浸泡两个小时,期间多换几次水,切成薄片后,再冲洗一遍,控干水分;

2、大白菜洗净切小块,姜去皮洗净切片;

3、起油锅,放入姜片爆香,放入猪肝爆炒至变色后,淋入料酒炒匀;

4、放入大白菜梗炒匀,淋入生抽,撒入盐炒匀;

5、放入大白菜叶子炒至断生,即可出锅。

腊肉炒卷心菜

食材:卷心菜1小棵、腊肉1块、干辣椒5根、蒜5瓣、食盐1小勺、白糖1小勺、蒸鱼豉油5毫升

做法

1、粉丝用清水浸泡至软,捞出备用。

2、卷心菜洗净,切成宽条。

3、炒锅里挖入猪油,烧热后放入生姜片,红椒段爆香。

4、放入卷心菜条,小火煸炒至色泽油亮。

5、调入酱油,把泡好的粉丝摊放在卷心菜条上,开小火翻炒至粉丝油亮透明后调入精盐


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